一言難盡！蓮蓉螺螄粉餡兒月餅，酸臭咸辣但過癮！泥石流！廣西人民腦洞大開，螺螄粉月餅重口味登場。酸筍、酸豆角、螺螄肉和米粉拌成餡兒，對，就你熟悉的那個味道。外面裹上蓮蓉，包進(jìn)廣式餅皮烘烤。甜蜜外衣下，酸臭被封存無遺。咬一口，先甜再臭又酸辣，不信你吃得面無表情！
這位女士說螺螄粉月餅比較辣，但是非常香，一點(diǎn)都不黑暗。
切開后細(xì)細(xì)的米粉、花生、酸豆角、木耳、黃花菜、螺螄肉、腐竹……一覽無余。
螺螄粉月餅新鮮出爐。
月餅開始烤制！
廚師介紹，皮用糯米來做，因?yàn)橛脗鹘y(tǒng)的月餅皮的話，就會帶甜味，咸甜的味道綜合就不是非常的妙，所以就用糯米的。最后我們不烤，就煎，就更香。
月餅偏廣式風(fēng)格，須烘烤10~20分鐘。
花生、酸豆角、木耳、黃花菜、螺螄肉、腐竹...都是必不可少的材料。
師傅開始和面，隔著屏幕都能聞到螺螄粉的味道。
還是熟悉的配方，熟悉的味道。
螺螄粉月餅的餡料都用柳州當(dāng)?shù)氐穆菸嚾猓岫菇堑茸龀伞?/p>
＃ 直播:一言難盡!螺螄粉月餅酸辣夠味 ＃