這家的鍋底不加飄香劑，不會(huì)影響味覺，不會(huì)吃完一身味道，而且人均才50元！

這款重慶鍋底牛油和水的比例是5:5。一般的4:6，牛油中了一般人吃不了。

鍋底上來了，一鍋滿滿的都是底料！

重慶的鍋底師傅都要配一個(gè)下手，兩人輪流掌勺，炒鍋底是個(gè)了不起的體力活。

重慶鍋底不加其他香料，加足牛油炒4、5個(gè)小時(shí)，越炒越香，這家店一天能消耗200斤鍋底。

炒制鍋底必不可少的干辣椒、花椒和大蒜。

重慶鍋底的靈魂——豆瓣醬和豆豉！

今天拍客要帶我們品嘗的一家就藏在天橋下面，不是本地人根本不知道。

 重慶拍客介紹道，重慶好吃的都藏在小街小巷里。