炒龍井要徒手不停翻炒20分鐘左右。

泡西湖龍井的杯子要先用熱水溫過，用80度左右的山泉水沖泡為佳。

這位伯伯家里種植高端龍井，往年能賣六七千一斤，今年只能賣四千多。

茶農(nóng)伯伯告訴我們，這漫山的茶樹元朝時期就有了，并不是茶農(nóng)們種的。

采茶工的工錢要等采茶季結(jié)束后統(tǒng)一結(jié)算，目前都已經(jīng)招滿了。

這些采茶工基本都是從安徽、河南和衢州包車接過來的。

阿姨說“兩葉一芯”是茶葉的采摘標(biāo)準(zhǔn)，指尖一掐就下來了。

這位阿姨是本地的，正在摘自家茶樹，她說今年采茶工價格高，收茶葉的人又少，收入沒有以前好，

3月16號開始采的是早茶，到25號左右就是晚茶了。采茶工人一上午能采兩筐半的茶葉。

采茶工有的戴口罩，有的不戴。這位大姐來自安徽，3月15號就過來了，采得這批是晚茶。

今天是個陰天，如果一會兒下小雨是不影響龍井茶的采摘的，雨大的話會停工。

這片茶園以前是對游客開放的，今年情況特殊，不再對外開放。