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            冒油的高郵咸鴨蛋，黃泥腌制才正宗
            
        
      
    
      
    

      



      
            
      
                
      
                    
      冒油的高郵咸鴨蛋，黃泥腌制才正宗
      
                    
      
                        
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      江蘇高郵的咸鴨蛋非常出名，正確的腌制方法應(yīng)該是黃泥與適量鹽水?dāng)嚢杈鶆?，將洗凈的麻鴨蛋在鹽鹵黃泥滾一圈，再套袋存放20多天。汪曾祺曾這樣描寫高郵咸鴨蛋：筷子頭一扎下去，吱——紅油就冒出來了。
      
                
      來源：淘寶吃貨
      
            
      

            
            
            
      


        
      
    
      
                
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      ＃ 冒油的高郵咸鴨蛋，黃泥腌制才正宗 ＃
      
                     
      
            
      
            
      
                    
      
                    
      
                            
      
                                    
                            
      
                            
        
                                    
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      沙發(fā)還空著？快來坐啊！
      
            
      
        
      

    
      
    
    

      









      
	
      

      
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