廣東佛山，張少娟跟著一名川菜師傅習(xí)得麻辣火鍋的做法后，根據(jù)當(dāng)?shù)爻睗駳夂蜻M(jìn)行改良，在熬煮了十幾個(gè)小時(shí)的牛骨湯底中，加入和藥材鋪師傅研討出的十幾種秘制藥材，做出藥材麻辣火鍋，食客說，“吃起來不怕上火”。