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很鮮很嫩很滑!粵菜名廚做無骨魚刀工了得
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廣東佛山的王福堅(jiān)1992年從洗菜工做起,如今已是粵菜名廚,他利用刀工把魚刺挑出來,制做“無骨魚”,還研發(fā)一魚多味,魚骨用來煎、魚頭做煲、魚肉加花生煮粥,食客吃了連說三個(gè)很:很鮮、很嫩、很滑。
來源:淘寶吃貨
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小梨子10000021
口水
05-14 14:43 · 上海
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