中國飲食行業(yè)協(xié)會調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，2014年，中國冰淇淋市場規(guī)模僅有708億元，2019年則迅速增至近1380億元，中國冰淇淋市場規(guī)模穩(wěn)居全球第一。其中，近幾年新銳品牌異軍突起，越來越多的網(wǎng)紅雪糕出現(xiàn)在我們生活中。